五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品。牛肉中检出五氯酚酸钠，可能是饲料中药物残留导致。

深圳艾瑞斯生产的五氯酚酸钠胶体金快速检测卡用于快速检测水产品、畜禽组织样品（鸡鸭猪鱼虾）中的五氯酚酸钠残留，整个检测过程只需要30分钟，灵敏度为5 μg/kg(ppb)，适用于各类监管单位和企业。

样本前处理：

1、取切碎的一定量的去脂肪组织样品，用均质机均质；

2、称取约5g均质物于50mL离心管中；

3、加入7mL乙酸乙酯于装有样品的离心管中；

4、剧烈震荡3 min后，室温下4000 r/min离心5 min；

5、用配备的滴管移取4 mL上清液于5mL离心管中，65℃下空气吹干；

6、用移液器向吹干的离心管中依次加入500 μL正己烷和300 μL五氯酚酸钠复溶液，混匀，室温下4000 r/min离心1 min，用移液器吸取下层溶液120 μL于金标微孔中待检。

样品检测：

1、撕开检测卡铝箔包装袋，取出试剂板，放于平整、洁净的台面上。

2、用移液器吸取下层溶液120 μL于金标微孔中，等待2分钟，用小滴管反复吹打金标微孔中的红色物质，充分溶解。吸取孔内所有溶液垂直滴加在加样孔中，开始计时；

3、结果在8-10分钟内读取，其他时间判读无效。

结果判断：

阴性（-）：在检测窗内，对照线（C）出现紫红色线，检测线（T）显色与对照线一致或更深，表明样本中五氯酚酸钠浓度低于5 μg/kg或不含五氯酚酸钠。

阳性（+）：在检测窗内，对照线（C）出现紫红色线，检测线（T）不显色或比对照线浅，表明样本中五氯酚酸钠浓度高于5 μg/kg。

无效：在检测窗内，对照线（C）不出现紫红色线，表明操作过程不正确或检测卡已失效。应复测。

注意事项：

1、 过期或铝箔袋破损的产品，均不可使用。

2、检测卡从冰箱中取出时应恢复到室温后打开，打开的检测卡应尽快使用以免受潮后失效。

3、不要触摸检测卡中央的白色膜面。

4、若需要直接检测标准品，我方可提供配制标准品用的缓冲液。

5、待检样品溶液需清亮、无混浊颗粒、无细菌污染，否则容易导致阻塞、显色不明显等异常现象。

6、切勿重复使用配套的滴管，以免交叉污染。