呋喃唑酮，是一种有机化合物，化学式为C8H7N3O5，是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。 呋喃唑酮为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。 中华人民共和国农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。FDA也于2002年禁止了硝基呋喃类（包括呋喃唑酮）在动物性食品中的使用。国家药监局于2019年2月15日发布公告，因存在严重不良反应，决定即日起停止含呋喃唑酮复方制剂在我国的生产、销售和使用，已上市药品在2019年3月底前由生产企业召回。呋喃唑酮单方制剂没有受到影响。

深圳艾瑞斯生产的呋喃唑酮代谢物快速检测卡应用竞争抑制胶体金免疫层析的原理制成，用于检测组织样本中呋喃唑酮代谢物残留。整个检测过程需要2个小时，适用于各类企业及检测机构。

样本前处理

1、取切碎的一定量的去脂肪水产品组织样品，用均质机均质；

2、称取约5 g 均质物于50 mL 离心管中；

3、依次加入5 mL纯净水，0.5 ml 2.5M提取剂1，0.2 mL样本衍生化试剂，充分振荡混匀3 min；

4、置于60℃水域条件下孵育1小时；

5、取出后加入5 mL 0.1M磷酸氢二钾，0.4 mL 2.5M氢氧化钠，6 mL乙酸乙酯，充分混合3 min，室温下（20-25℃） 4000 转/分钟 离心5 分钟；

6、用移液器移取 3 mL 上层溶液于5 mL离心管中，65℃下氮（空）气吹干，得固体残渣；

7、向吹干的离心管中先加入0.5 mL正己烷，加盖振荡混合1 min；再加入0.3 mL专用复溶液，充分混匀，4000 r/min离心1 min；

8、取下层液体备用。

样品检测

1、从原包装袋中取出试剂板，水平放置于观察者正面；

2、吸取下层液体120μL于金标微孔中，吹打混匀（至少吹打10次），直至金标微孔内红色物质完全溶解，等待5钟，吸取全部液体滴加到检测卡的加样孔中；

3、加样后开始计时，室温下放置8-10分钟判断结果，超过10分钟的结果只能作为参考。

结果判断

阴性：对照线（C）出现紫红色线，检测线（T）显色比C线深或一样深，表示样品中呋喃唑酮代谢物浓度低于检测限或不含呋喃唑酮代谢物。

阳性：对照线（C）出现紫红色线，检测线（T）不显色或显色比C线明显浅，表示样品中呋喃唑酮代谢物浓度高于检测限。

失效：在检测窗内，对照线（C）不出现紫红色线。

注意事项

1、过期或铝箔袋破损的产品，均不可使用。

2、检测卡从冰箱中取出时应恢复到室温后打开，打开的检测卡应尽快使用以免受潮后失效。

3、不要触摸检测卡中央的白色膜面。

4、取液滴管不可混用，以免交叉污染。

5、待检样品溶液需清亮、无混浊颗粒、无细菌污染，否则容易导致阻塞、显色不明显等异常现象，从而影响实验结果的判定。