莱克多巴胺是一种有机物，化学式为C18H23NO3 [3]  ，是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺受体激动剂。2002年，农业部、原卫生部、原国家药品监督管理局联合发布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》（农业部公告第176号）禁止莱克多巴胺在动物养殖中的使用。2011年12月5日，工信部、农业部、商务部、原卫生部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局六部委发布联合公告（2011年第41号），要求即日起在我国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。

深圳艾瑞斯生产的莱克多巴胺胶体金快速检测卡应用竞争抑制免疫层析的原理，样本中的莱克多巴胺(Ractopamine)在流动的过程中与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体与NC膜检测线(T线)上的抗原-BSA 偶联物的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅的变化；而无论样本中是否含有待测物，质控线(C线)都会显色，以示检测有效。

样品处理：

猪肉样品应当避光冷藏保存。

1、称取4 g左右剪碎的猪肉样本装于5 mL刻度冷冻管中， 盖紧管盖，于90℃以上水浴锅中水浴10 分钟；

2、冷却至常温后，取3滴煮出的溶液（尽量吸取肉汁中上清）于1.5 ml离心管中，再加入3滴瘦肉精专用PBST缓冲液，充分混合，待检。

使用步骤：

测试前先完整阅读使用说明书，并将试剂板和待检样本溶液恢复至常温（20~30℃）。 

从包装袋中取出试剂板后请尽快使用；

用滴管吸取待检样品溶液，于加样孔中滴加4滴（约100 μL），加样后开始计时；

结果应在3~5分钟读取，其他时间判读无效； 读取结果时，试剂板水平置于观察者正面。 

结果判断

阴性（－）： T 线（检测线，靠近加样孔一端）显 色，表明样品中莱克多巴胺浓度低于 3ng/mL， 或不含莱克多巴胺。  

阳性（＋）：T 线无显色，则表明样品中莱克多巴胺浓度高于3 ng/mL。

无效：未出现 C 线（对照线），可能是操作不当或试剂条已失效。应再次阅读说明书，并用新的试剂板重新测试。