关于呋喃它酮

呋喃它酮属于硝基呋喃类的广谱抗生素，主要出现在动物食品中。 它已被广泛用作家禽，水产品和猪的促生长添加剂。 但是，在长期的实验研究中，人们发现硝基呋喃类药物和代谢物会导致实验动物发生癌变和基因突变，这就是为什么禁止在治疗和饲料中使用这种药物，而呋喃他酮被禁止使用的原因。 1995年。 左呋喃它酮是呋喃它酮的一种L对映体，是一种呋喃呋喃类抗生素，当添加到饲料或饮用水中时，对鸟类的细菌感染有效。 左呋喃丹酮已被用于治疗南美锥虫病中的克鲁斯锥虫感染。

呋喃它酮的危害

它对人体健康具有有害作用，并具有致癌性。 许多国家，包括美国，加拿大和欧盟，都禁止使用食物。 这些国家禁止所有含有硝基呋喃残留物的进口食品。

呋喃它酮的用途

一种抗菌药物，以前口服，但由于毒性而撤消，局部使用（作为盐酸盐）治疗耳部疾病。它具有抗菌作用。 用于治疗尿路感染和其他疾病的药物。 呋喃酮是用于治疗和控制家禽沙门氏菌感染的兽医产品。 鱼类养殖中常用抗生素的HPLC分离。 鱼用抗生素在鱼业中用于治疗鱼的细菌性疾病。在鱼类工业中，尤其是在发展中国家，通常的做法是使用大量抗生素来预防感染。所使用的抗生素通常是不可生物降解的，并且会在环境中长期保留，污染土壤和地下水。在农业中，抗生素与食物混合在一起，残留的药物最终残留在鱼产品和家禽中，这导致人类消耗抗生素和代谢产物。 在LC / MS兼容条件下，在Primesep C色谱柱上分离了五种常见抗生素。该方法可用于定量测定鱼产品和环境中的呋喃妥因，硝基呋喃酮，呋喃唑酮，呋喃酮，氯霉素和硝基呋喃酮。

呋喃它酮测试

呋喃它酮药物在体内迅速代谢，无法被检测到。 但是由于与蛋白质的结合，保证了它们的代谢物长期存在。 因此，经常使用呋喃他酮代谢物作为目标分析物的检测方法来检测呋喃他酮药物的残留量。 关于AMOZ 呋喃它酮的检测很困难，因为摄入这些药物后新陈代谢很快发生。 这些药物的代谢物长期存在于组织中。 AMOZ是呋喃它酮的代谢产物，在一般烹饪中不易分解，在温和的酸性条件下可从组织中释放出来。 因此，代谢物的检测通常用于反映硝基呋喃药物的残留状态。 

为了提高水产品的质量，确保消费者的安全，增强中国水产品的国际竞争力，促进水产品国际贸易的平稳发展，2019年12月27日，呋喃酮被纳入禁令。 使用食用动物。 药品和其他化合物的清单。 但是，仍然有许多不法商人冒着违规风险冒险使用呋喃酮。 这是对消费者健康的巨大威胁。 艾瑞斯提供的呋喃它酮胶体金快速检测卡可有效检测水生物种是否仍含有呋喃它酮，从而确保了水产品的质量和安全性。 测试结果符合欧盟标准。

艾瑞斯提供的呋喃它酮胶体金快速检测卡用于快速检测畜、禽、水产品肌肉组织中的呋喃它酮代谢物（AMOZ）残留，整个检测过程约60 min，适用于各类企业及检测机构。

【样品处理】

肌肉组织样品（虾要去掉头和壳后清洗干净，鱼要去鳞后洗干净）未及时检测时应当避光冷藏保存(24h内)。

1.取一定量的去脂肪肌肉组织样本，用均质机捣碎；

2.称取3g 均质样本于 50ml离心管中，加入 200uL提取剂4， 再加入4ml提取剂1，振荡混合2 min；

3.85℃水浴条件下孵育 15min ；

4.取出后精确加入 1 ml提取剂2，再加入5ml提取剂3，振荡混合3 min ，4000转/分钟，离心 5 min；

5.移取上层清液3ml于7ml离心管中，60℃条件下，氮（空）气吹干仪水浴吹干。

6.向吹干的离心管中加入 1 ml正己烷，然后加入 500uL硝基呋喃类代谢物专用复溶液，充分混匀30s，4000转/分钟，离心2min（或静置至明显分层）；

7.下层溶液即为待测样液；

【检测步骤】

1.在进行检测前，先将检测卡和待测液恢复至室温（20℃~30℃）。从原包装袋中取出检测卡，水平放置于观察者正面；

2.吸取待测液 100uL于金标微孔中，轻轻吹打30s，溶解孔内红色物质，等待反应 5分钟；

3.吸取孔内所有溶液滴加到加样孔中，加样后开始计时；结果应在6~10 分钟读取，其他时间判读无效。

【结果判断】

阴性（-）： T 线显色(检测线，靠近加样孔一端)比C线(对照线)深或一样深，表示样品中待检药物浓度低于检测限或不含待检药物。

阳性（+）： T 线显色明显比 C 线浅或T线完全消线，表示样品中待检药物浓度高于检测限，T线相比C线越浅，表示样品中待检药物浓度越高。

无效：未出现C线，表明不正确的操作过程或检测卡已失效。应再次仔细阅读说明书，并用新的检测卡重新测试。

【注意事项】 硝基呋喃类代谢物及其衍生化物极易降解，应按照说明书快速完成检测实验； 检测过程必须在20℃~30℃环境下进行；尽量不要触摸试剂板中央的白色膜面；检测时请佩戴手套； 切勿食用配备的试剂；切勿重复使用配备的滴管，以免交叉污染；