概况

氟虫腈为GABA-氯离子通道抑制剂，与现有杀虫剂无交互抗性，对有机磷、有机氯、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯等类杀虫剂已经产生抗性的或敏感的害虫均有较好的防治效果。氟虫腈是一种农药而非兽药，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽。我国法律法规明确规定，严禁将氟虫腈用于家禽养殖业。

性状

白色固体，不溶于水

限量

GB 2763-2016中明确了氟虫腈在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖类和食用菌中的限量(玉米及鲜食玉米0.1mg/kg，其他为0.02mg/kg)，但未明确在蛋类中的规定。

对人体的危害

氟虫腈对人体有多大危害?

联合国粮农组织和世界卫生组织农药残留联席会议(JMPR)建立的氟虫腈人体安全摄入量(ADI)为每天每公斤体重不超过0.0002毫克。

【检测原理】

深圳艾瑞斯生产的氟虫腈胶体金快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的氟虫腈在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上氟虫腈－BSA偶联物的结合。如果样本中氟虫腈含量大于0.02mg/kg，检测线（T）显色比对照线（C）浅或检测线（T）不显色，结果为阳性；检测线（T）显色比对照线（C）深或一样深，结果为阴性。

【样品处理】

取2g果蔬样品（块茎类取4g，细条状取整段2g卷)，叶菜剪成1cm左右见方的碎片，块茎类取横截面样品或取其表皮，放入样品杯中，加入3ml缓冲液，振荡1～2min ，倒出浸泡液，静置2min，待测（若浸泡液混浊或杂质太多可过滤后再测）。

【检测程序】

1. 在进行测试前请完整阅读使用说明书，使用前将检测卡和样本恢复至室温（20-30℃）；

2. 取出金标微孔，加入3~4滴无气泡样品液(约80~100µl)于金标微孔中，充分混匀后放置4分钟；

3.从原包装袋中取出检测卡，水平放置于观察者正面；（打开后请立即使用）

4.用滴管吸取微孔中所有液体于加样孔中，液体流动时开始计时，5分钟后根据示意图判定结果，其它时间判读无效。（读取结果时，检测卡水平置于观察者正面）

【结果判定】

1．阴性：检测线（T）显色比质控线（C）深或者一样深；

2．阳性：检测线（T）线显色比C线浅，或者检测线（T）不显色；

3．无效：质控线（C）不显色；可能是操作不当或者检测卡失效，建议用新的检测卡重新检测。

【附表】氟虫腈--食品安全国家标准食品中农药最大残留*GB 2763-2021