药物残留是目前水产品最为严重的危害因素之一，具有代表性的种类包括了氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类、喹诺酮类等药物，人类长期摄入含有药物残留的水产品， 药物会不断在体内蓄积，当浓度达到一定量时，就会对人体产生毒性作用，对人体安全产生很大的危害。近年来，国家也相继出台相关的政策法规，有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题，从产地源头到市场流通全程加强水产品质量安全监管，保障水产品质量安全。 

硝基呋喃类药物（nitrofurans）广泛用于家禽、家畜、水产、蜂等动物传染病的预防与治疗，当含有硝基呋喃类抗生素残留的食品被食用，将会对人类健康造成危害。所以，在食品安全的检测中均要检测硝基呋喃代谢物。      

农业部 783 号公告 -1-2006 规定了水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的液相色谱 - 串联质谱测定法。      

艾瑞斯水产品硝基呋喃类代谢物检测四联卡适用于水产品中呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮残留量的测定。

操作步骤：        

1.取出所需数量的金标微孔试剂，恢复至室温，打开后请尽快使用（备注：剩余微孔试剂请密封保存）；        

2. 取样品待测液3~4滴（约100μL）垂直滴于金标微孔中，抽吸4-5次，孵育5min；       

3. 从原包装袋中取出检测卡，打开后平放在桌面上，请在1h内立即使用；      

4. 吸取全部金标微孔试剂液体，垂直缓慢滴加于检测卡的加样孔中；        

5. 在加样后开始计时，8~10min读取结果，其他时间读取无效。

结果判断：        

1.阴性（-）：C线显色，T线显色比C线深或两者接近，表示样品中待检物质浓度低于检测限。        

2. 阳性（+）：C线显色，T线显色明显比C线浅或不显色，表示样品中待检物质浓度大于等于检测限。        

3. 无效：C线不显色，表明不正确的操作过程或检测卡已失效。        

注：当结果无效时，应再次仔细阅读说明书，并用新的试纸条重新测试。 注

意事项：        

1.请按照操作步骤进行测试，操作时请勿触摸试纸显示区；        

2. 本品为一次性产品，检测卡启封后，1h内立即使用，请勿重复使用；        

3. 本品为样品初筛试剂，若遇到判定结果有争议的样品，请用仪器方法作进一步确证。