三聚氰胺（英文名：Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料,白色结晶粉末，简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精等。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

三聚氰胺胶体金快速检测卡检测原理：

当样品溶液滴入样品孔后，样品溶液中的三聚氰胺与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上三聚氰胺的抗原结合点，阻止金标抗体与纤维素膜上三聚氰胺偶联物结合，使之显色较弱，甚至不显色；反之，如样品溶液中没有三聚氰胺，则不能阻止金标抗体与纤维素膜上的三聚氰胺偶联物结合，从而显色较强。        在三聚氰胺检测卡的中央判读区喷有2条线，上面一条为对照线(C线)，下面一条为测试线(T线)。若样品液中三聚氰胺的浓度小于检测线时，则T线显色比C线强，或显色与C线相近；若样品液中三聚氰胺的浓度大于检测线时，则T线显色比C线浅很多或完全不显色。 检出限量值为50ppb.  

操作步骤：

液态奶必须收集在清洁、干燥的塑料或玻璃容器内，不需要任何特殊处理，建议使用新鲜样本。 测试前将检测卡、处理好的样品或标准品复温至室温，在未做好准备前请不要打开铝箔袋。

1、撕开铝箔袋，取出一支一次性滴管，用滴管吸取一定量液态奶，滴1滴（约35ul）到含稀释液115ul的样品稀释管中，充分振荡混匀。弃去已用过的滴管。

2、从铝箔袋中取出检测卡，在检测卡上标记待检样品或标准品编号。

3、用铝箔袋内另一支滴管吸取步骤1中混匀后的样品，全部垂直滴加（约150ul）到检测卡上的加样孔中（S）开始计时。每一不同的样品及标准品，请使用不同的滴管及检测卡。 4、在滴加样品后5分钟时判读结果，请勿在6分钟后判读结果，以确保检测结果的准确性。 备注：检测样本为奶粉时，用纯净水1:10稀释（1份奶粉+9份纯净水）直接用于检测，溶解奶粉时需用涡旋仪或手动强烈振荡5-10分钟。要注意避免腐败造成失效或污染。出现阳性结果时应按法定程序分瓶封装样品用于确证法检测。

结果判定：    

阴性反应—（＜50ppb），检测区（T）与质控区(C)各显示一条色带。

阳性反应—（≥50ppb），只在质控区出现一条C线。

失效反应—若C线（上线）完全没出现，则表示测试失败。