【试剂名称】 甲醛快速检测试剂盒

【试剂用途】 检测食品中的甲醛。

【规    格】 100次。

【贮    藏】 常温，避光。

【适用范围】 水产品、水产制品、水发品、腌制菜等食品。

【原    理】 甲醛是一种无色透明、有较强刺激性气味的液体，具有杀菌、防腐和凝固蛋白的作用，对人体危害较大，有些食品经销商用甲醛水溶液做食品的防腐剂，来达到食品保鲜的目的。甲醛会与检测液A、B的反应物在检测液C作用下可发生特异性反应并生成紫红色络合物，紫红色的深浅与甲醛的浓度成正比。

【结果判定】 国标规定食品中不得添加甲醛。