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木耳硫酸镁快速检测试剂盒
产品品牌：艾瑞斯
试剂描述：木耳硫酸镁快速检测试剂盒检测木耳样品中有无镁离子和硫酸根离子来判定木耳中是否经硫酸镁溶液浸泡过。
描述
【试剂名称】 木耳硫酸镁快速检测试剂盒
【试剂用途】 检测木耳中硫酸镁的含量。
【规 格】 100次。
【贮 藏】 常温，避光。
【原 理】木耳具有吸溶性大的特点，为了增加其重量，不良商家使用硫酸镁浸泡后，木耳重量会增加两倍。硫酸镁是一种严楚在食品中添加的化学试剂，若有肾功能障碍者误食，可引起胃痛、呕吐、腹泻等。本试剂通过硫酸镁与检测液反应，生成蓝色乃至黄色络合物，可做为木耳掺假筛选。
【结果判定】
木耳中不得检出硫酸镁。
