【试剂名称】 苏丹红快速检测试剂盒

【试剂用途】 适用于辣椒油、血制品等样品中苏丹红的快速定性检测。 

【规    格】 50次。

【贮    藏】 常温，避光。

【原    理】苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。由于其染色鲜艳，一些不法商贩在加工辣椒粉的过程中添加苏丹红，给消费者的身体健康带来危害。对此我国明文禁止。本方法适用于苏丹红等油溶性非食用色素的现场快速检测。