【试剂名称】 鸡蛋新鲜度快速检测试剂盒

【试剂用途】 检测是否为新鲜蛋类。

【规    格】 100次/盒

【贮    藏】 常温，避光。

【适用范围】 用于蛋类的快速检测。

【原    理】鸡蛋是人们常食用的食物之一，其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。鸡蛋新鲜度是衡量鸡蛋品质的一个重要经济指标。鸡蛋存放时间过久，会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。不新鲜的鸡蛋，会有水分蒸发、气室扩大、内容物重量减轻等变化，本产品根据此特性，可快速鉴别鸡蛋的新鲜。