酱油总酸快速检测试剂盒

产品品牌:艾瑞斯

试剂描述酱油总酸快速检测试剂盒按样品液消耗的滴数为计算依据,每滴相当于0.21%总酸(以乳酸计)计算其含量。卫生标准规定酱油总酸度应≤2.5g/100mL。

 

 
 

【试剂名称】 酱油总酸快速检测试剂盒

【试剂用途】 检测酱油的总酸含量。

【规    格】 100次/盒

【贮    藏】 常温,避光。

【原    理】有机酸是构成酱油特殊风味的物质之一,酱油酸度增加意味着酱油的酸败。卫生标准规定酱油总酸度应≤2.5g/100mL。酱油中的总酸用碱标准溶液滴定,在指示剂存在的条件下,样品溶液由无色变为粉红色为测定终点,根据消耗碱标准溶液滴数,即可计算出样品中总酸含量。

  • 咨询电话:13076992022
  • E-mail:117624442@qq.com
  • 返回顶部