【试剂名称】 牛奶掺碱快速检测试剂盒

【试剂用途】 检测牛奶中是否掺碱性物质。

【规    格】 100次/盒

【贮    藏】 常温，避光。

【原    理】 在收购、运输、储存和加工牛奶的过程中，由于卫生设施不到位，牛奶在微生物的作用下出现酸败现象，酸度增高，为了掩蔽牛奶酸败，不法分子常在牛奶中加入碳酸钠、碳酸氢钠等碱性物质。加碱的牛奶不仅风味不佳，而且更容易使腐败菌增多，对人体有害，甚至引起碱中毒以及其他潜在危害。牛奶中掺碱属于违法行为。本产品根据掺碱后的牛奶可以与检测液在一定条件下发生颜色变化的原理，可快速检测牛奶中是否掺碱性物质。