【试剂名称】 蜂蜜中掺淀粉快速检测试剂盒

【试剂用途】 适用于蜂蜜中淀粉快速检测。

【规    格】 50次/盒

【贮    藏】 常温，避光。

【原    理】 蜂蜜是一种极好的食品和医疗保健品，纯正优质的新鲜蜂蜜是粘稠、透明或半透明的胶状液体，具有较浓郁的花香味。我国市场上所售的蜂蜜产品繁多，但是却有相当比例的蜂蜜摻假。在造假蜂蜜中，有许多是采用淀粉、糊精和白糖等物质熬制后加入部分蜂蜜而成。在天然蜂蜜中，也有少量糊精存在，采用本方法一般检测不出来，但造假蜂蜜中的淀粉糊精含量往往较高，采用本方法测试结果明显。本产品根据蜂蜜中的淀粉、糊精能与检测液发生特异性颜色反应的原理，适用于快速检测蜂蜜是否掺有淀粉、糊精类物质。