【试剂名称】 真假黑米快速检测盒

【试剂用途】 检测黑米是否染色

【规    格】 100次/盒

【贮    藏】 常温，避光。

【原    理】 黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米掉色未必就是染色黑米，黑米中存在的色素，溶出后会将水染色。正因为这点，让不良商家有了可乘之机，利用染料以及化工手段把普通大米染成黑米，赚取利润。黑米中的色素与检测液会发生变色反应，因此可鉴别出黑米是否染色。